রেসিপি
মেজবানি মাংস
চট্টগ্রামের মেজবানি মাংসের কদর সবার কাছে। আর এই ঈদে অনেকেই হয়ত মেজবানি মাংস রান্নার পরিকল্পনা করেছেন। তাদের জন্য রেসিপি দিয়েছেন চট্টগ্রামের বাসিন্দা জোবাইদা দৃষ্টি।
বৃষ্টির মৌসুমে সব ধরণের খিচুড়িই ভাল লাগে। নরম খিচুড়ির সঙ্গে ইলিশ মাছ, বেগুন, অথবা ডিম ভাজা দিয়েও অসাধারণ লাগে।
পুরান ঢাকার জজ কোর্ট এলাকার বিউটির লেবুর শরবতের চাহিদা অনেক। বানানোর পদ্ধতিটাও জানালেন কারিগর মোহাম্মদ আলাউদ্দিন। উপকরণ পানি পরিমাণমতো, কলম্বো লেবু চারটা, চিনির শিরা ৪০০ গ্রাম (আট গ্লাসের জন্য) এবং…
জিলাপির প্যাচ দেখে কঠিন মনে হলেও আদতে এটি বানানো অত কঠিন কিন্তু নয়। স্বাদে ভরপুর এই জিলাপি বানাতে পারেন ঘরেই। উপকরণ ময়দা ২ কাপ চিনি ৪ কাপ পানি পৌনে এক…
কাঠফাটা গরমে ঠান্ডা এক গ্লাস বেলের শরবত প্রাণ জুড়িয়ে দেয়। এছাড়া বেলের গুণও রয়েছে অনেক। এতে আছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস ও পটাশিয়াম। উপকরণ: পাকা বেল…
স্বাস্থ্য সেবায় যাত্রা শুরু
আঙুর কেন খাবেন?
ছোট এ রসালো ফলটিতে আছে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, খনিজ ও ভিটামিন। আঙুরে রয়েছে ভিটামিন কে, সি, বি১, বি৬ এবং খনিজ উপাদান ম্যাংগানিজ ও পটাশিয়াম। আঙুর কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়াবেটিস, অ্যাজমা ও হৃদরোগের মতো রোগ প্রতিরোধে বিশেষ ভূমিকা রাখে।
সব টিপস...
চকলেটে ব্রণ হয়?
এই পরীক্ষাটি চালাতে গবেষকরা একদল ব্যক্তিকে এক মাস ধরে ক্যান্ডি বার খাওয়ায় যাতে চকলেটের পরিমাণ ছিল সাধারণ একটা চকলেটের চেয়ে ১০ গুণ বেশি। আরেক দলকে খাওয়ানো হয় নকল চকলেট বার। চকলেট খাওয়ানোর আগের ও পরের অবস্থা পরীক্ষা করে কোনো পার্থক্য তারা খুঁজে পাননি। ব্রণের ওপর চকলেট বা এতে থাকা চর্বির কোনো প্রভাব রয়েছে বলেও মনে হয়নি তাদের।
আরও পড়ুন...
ভিটামিন ডির ঘাটতি পূরণে কী করণীয়?
ম্যাক্স হাসপাতালকে ১০ লাখ টাকা জরিমানা
চট্টগ্রামে আলোচিত ম্যাক্স হাসপাতালে অভিযান চালিয়ে বিভিন্ন অনিয়ম পাওয়ার পর…
বিশ্বজুড়ে করোনা ভাইরাস মহামারি: বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা
শতাধিক দেশে ছড়িয়ে পরে লাখের বেশি মানুষ আক্রান্ত হওয়ার প্রেক্ষিতে নভেল করোনা ভাইরাসকে বিশ্বব্যাপী মহামারি ঘোষণা করল বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা।
সপ্তাহ ধরেই মৃত্যু কমপক্ষে ৩৫
টানা এক সপ্তাহ ধরেই দেশে প্রতিদিন কমপক্ষে ৩৫ জনের মৃত্যু ঘটছে করোনাভাইরাসে। মাঝে ৫৩ জনের পর অবশ্য গত একদিনে মারা গেছেন ৩৯ জন। আক্রান্তও বেড়েছে গতকালের তুলনায়। ১৫ হাজার ৫৮৫ টি নমুনা পরীক্ষায় প্রাণঘাতী এই ভাইরাসের সংক্রমণ পাওয়া গেছে ৩ হাজার ৫৩১ জনের শরীরে।
মশা নিধনে ‘র্যাট’ নামছে
ডেঙ্গুর প্রকোপ ঠেকাতে এডিস মশা নিয়ন্ত্রণে এবার র্যাপিড অ্যাকশন টিম (র্যাট) গঠন করেছে ঢাকা উত্তর সিটি করপোরেশন।