Posts Tagged ‘চিনি’

শরীরকে সুস্থ রাখতে অতিরিক্ত সাদা ভাত, চিনি ও লবণ কম গ্রহণের পরামর্শ দিয়েছেন পুষ্টিবিদেরা। এই তিনটিকে ‘সাদা বিষ’ হিসেবে অভিহিত করে তারা বলেছেন, এগুলো বেশি গ্রহণে শরীরের স্থূলতা বেড়ে যায়; যা পরবর্তী সময়ে স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতির কারণ হয়ে দাঁড়ায়। শরীর সুস্থ রাখতে এই তিনটি জিনিস কম গ্রহণের পরামর্শ দেন তারা। খুলনা নগরের সিএসএস আভা সেন্টারে…

চিনি হচ্ছে খাবারে যোগ হওয়া এমন একটি উপাদান, যা দীর্ঘদিন ধরে বেশি পরিমাণে খেলে বিভিন্ন ধরণের স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিতে পারে। এটা হচ্ছে সহজ একটি শর্করা, যা বিভিন্ন ধরণে পাওয়া যায়। তবে চিনির প্রধান তিনটি ধরণ হলো সুক্রোজ, ল্যাকটোজ ও ফ্রুকটোজ। শরীরের কোষের কার্যকারিতার জন্য চিনি অপরিহার্য হলেও অতিরিক্ত মাত্রায় এটা গ্রহণ করলেই স্থূলতা, টাইপ…

তথ্যটি ভুল। কারণ ফলে থাকা প্রাকৃতিক চিনি আর ক্যান্ডি জাতীয় খাবারে থাকা চিনি মূলত একই। তাই ফ্রুকটোজ কর্ন সিরাপের পরিবর্তে মধু দিয়ে বানানো হলেও গ্রানোলা বার তেমন একটা স্বাস্থ্য সম্মত নয়। বিজনেস ইনসাইডারকে দেওয়া সাক্ষাৎকারে অধ্যাপক অ্যালান লেভিনোভিটজ বলেন, বিজ্ঞানীরা এটা জেনে অবাক হবেন যে কোনো এক অজ্ঞাত কারণে হাই ফ্রুকটোস সমৃদ্ধ কর্ন সিরাপ আর…