গর্ভাবস্থায় অনাগত শিশু পুষ্টি পায় তার মায়ের কাছ থেকে। সন্তান আর মায়ের ভবিষ্যৎ সুস্থতা নির্ভর করে খাবারের ওপর। মা ও সন্তানের পুষ্টির জন্য খাবার গুরুত্বপূর্ণ হলেও সম্ভাব্য ক্ষতিকর খাবারগুলো বরং তাদের স্বাস্থ্য ঝুঁকিতে ফেলতে পারে।
গর্ভাবস্থায় এড়িয়ে চলা উচিত এমন কয়েকটি খাবারের কথা এনডিটিভিকে জানিয়েছেন ভারতের ডব্লিউ প্রতীক্ষা হাসপাতালের জ্যেষ্ঠ স্ত্রীরোগ বিশেষজ্ঞ রাগিনি আগারওয়াল।
১. উচ্চ মার্কারি সমৃদ্ধ মাছ
মারকিউরী হলো চূড়ান্ত পর্যায়ের বিষ। মারকিউরী রয়েছে এমন ধরণের মাছ সবসময় এড়িয়ে চলতে বলা হয় সাধারণ জনগণকে। তাই হবু মায়েদেরও এটা এড়িয়ে চলতে হবে। শার্ক, টুনা, কিং ম্যাকেরেল ও সোর্ড এ ধরণের মাছের অন্তর্ভূক্ত।
রাগিনি আগারওয়াল বলেন, “মাসে একবার বা দুবারের বেশি হবু মায়ের এ মাছ খাওয়া উচিত নয়। গর্ভাবস্থায় সুশি খাওয়াও পুরোপুরি বাদ দেওয়া উচিত।”
২. ক্যাফেইন
কফি, এনার্জি ড্রিংকস, কোমল পানীয়তে ক্যাফেইন থাকে। গর্ভবতী নারীদের এ সময় অতিরিক্ত মাত্রায় ক্যাফেইন গ্রহণ নিষেধ করা হয়। ক্যাফেইন সহজেই শরীরে শোষিত হয়ে গর্ভস্থ শিশুর বৃদ্ধি ব্যহত হতে পারে।
৩.প্রক্রিয়াজাত জাঙ্ক ফুড
আগারওয়াল বলেন, ময়দা দিয়ে তৈরি প্রক্রিয়াজাত খাবার খাওয়া উচিত নয় হবু মায়েদের। যেসব খাবারে প্রিজারভেটিভ, কৃত্রিম ভিটামিন রয়েছে এবং যেগুলো ভাজা সেসবও বাদ দেওয়া উচিত।
৪. প্যাকেটজাত ফল ও সালাদ
প্যাকেটজাত ফল ও সালাদ গর্ভবতী নারীদের জন্য নিরাপদ নয়। কারণ এতে প্রিজারভেটিভ ছাড়াও কৃত্রিম ভিটামিন যোগ করা হয়। শিশু স্বাস্থ্যের জন্য এগুলো সরাসরি ক্ষতিকারক হতে পারে।
৫. কাঁচা ডিম
কাঁচা ডিমে স্যালমোনিলা নামক ব্যাকটেরিয়া থাকে। ডিম ভালভাবে সিদ্ধ করে খেতে হবে এবং কাঁচা ডিম খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে।
৬. কাঁচা স্প্রাউটস
স্প্রাউটস (এক ধরনের অংকুরিত সীম) খুব স্বাস্থ্যকর হলেও কাঁচা স্প্রাউটস গর্ভবতী নারীদের জন্য নিরাপদ নয়। কাঁচা স্প্রাউটসের বীজে স্যালমোনিলা নামের এক ধরণের ব্যাকটেরিয়া এমনভাবে মিশে যায় যা ধোয়ার পরও থাকে। তাই কাঁচা নয় রান্না হলেই এটা নিরাপদে খেতে পারবেন হবু মা।
৭. নেশাজাতীয় পানীয়
গর্ভাবস্থায় নেশাজাতীয় পানীয় খেলে গর্ভপাতের আশঙ্কা বেড়ে যায় এবং এতে শিশুর মস্তিষ্কের গঠন ক্ষতিগ্রস্ত হয়।