Posts Tagged ‘লবণ’

শরীরকে সুস্থ রাখতে অতিরিক্ত সাদা ভাত, চিনি ও লবণ কম গ্রহণের পরামর্শ দিয়েছেন পুষ্টিবিদেরা। এই তিনটিকে ‘সাদা বিষ’ হিসেবে অভিহিত করে তারা বলেছেন, এগুলো বেশি গ্রহণে শরীরের স্থূলতা বেড়ে যায়; যা পরবর্তী সময়ে স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতির কারণ হয়ে দাঁড়ায়। শরীর সুস্থ রাখতে এই তিনটি জিনিস কম গ্রহণের পরামর্শ দেন তারা। খুলনা নগরের সিএসএস আভা সেন্টারে…

সুস্বাস্থ্যের জন্য লবণ খাওয়া কমানো জরুরি। কিন্তু আমাদের পছন্দনীয় এমন অনেক খাবার রয়েছে যাতে লবণ থাকে অনেকটাই লুকানো। তাহলে সেক্ষেত্রে লবণ খাওয়া কমানোর উপায় কী? সোডিয়াম হচ্ছে খাবারে থাকা প্রাকৃতিক মিনারেল যা প্রক্রিয়াজাতকৃত খাবারের মাধ্যমে আমাদের শরীরে প্রবেশ করে। সাদা যে লবণ আমরা খাই তা মূলত ৪০ শতাংশ সোডিয়াম ও ৬০ শতাংশ ক্লোরাইড দিয়ে তৈরি।…