রেসিপি
মেজবানি মাংস
চট্টগ্রামের মেজবানি মাংসের কদর সবার কাছে। আর এই ঈদে অনেকেই হয়ত মেজবানি মাংস রান্নার পরিকল্পনা করেছেন। তাদের জন্য রেসিপি দিয়েছেন চট্টগ্রামের বাসিন্দা জোবাইদা দৃষ্টি।
বৃষ্টির মৌসুমে সব ধরণের খিচুড়িই ভাল লাগে। নরম খিচুড়ির সঙ্গে ইলিশ মাছ, বেগুন, অথবা ডিম ভাজা দিয়েও অসাধারণ লাগে।
পুরান ঢাকার জজ কোর্ট এলাকার বিউটির লেবুর শরবতের চাহিদা অনেক। বানানোর পদ্ধতিটাও জানালেন কারিগর মোহাম্মদ আলাউদ্দিন। উপকরণ পানি পরিমাণমতো, কলম্বো লেবু চারটা, চিনির শিরা ৪০০ গ্রাম (আট গ্লাসের জন্য) এবং…
জিলাপির প্যাচ দেখে কঠিন মনে হলেও আদতে এটি বানানো অত কঠিন কিন্তু নয়। স্বাদে ভরপুর এই জিলাপি বানাতে পারেন ঘরেই। উপকরণ ময়দা ২ কাপ চিনি ৪ কাপ পানি পৌনে এক…
কাঠফাটা গরমে ঠান্ডা এক গ্লাস বেলের শরবত প্রাণ জুড়িয়ে দেয়। এছাড়া বেলের গুণও রয়েছে অনেক। এতে আছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস ও পটাশিয়াম। উপকরণ: পাকা বেল…
স্বাস্থ্য সেবায় যাত্রা শুরু
আঙুর কেন খাবেন?
ছোট এ রসালো ফলটিতে আছে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, খনিজ ও ভিটামিন। আঙুরে রয়েছে ভিটামিন কে, সি, বি১, বি৬ এবং খনিজ উপাদান ম্যাংগানিজ ও পটাশিয়াম। আঙুর কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়াবেটিস, অ্যাজমা ও হৃদরোগের মতো রোগ প্রতিরোধে বিশেষ ভূমিকা রাখে।
সব টিপস...
চকলেটে ব্রণ হয়?
এই পরীক্ষাটি চালাতে গবেষকরা একদল ব্যক্তিকে এক মাস ধরে ক্যান্ডি বার খাওয়ায় যাতে চকলেটের পরিমাণ ছিল সাধারণ একটা চকলেটের চেয়ে ১০ গুণ বেশি। আরেক দলকে খাওয়ানো হয় নকল চকলেট বার। চকলেট খাওয়ানোর আগের ও পরের অবস্থা পরীক্ষা করে কোনো পার্থক্য তারা খুঁজে পাননি। ব্রণের ওপর চকলেট বা এতে থাকা চর্বির কোনো প্রভাব রয়েছে বলেও মনে হয়নি তাদের।
আরও পড়ুন...
ভিটামিন ডির ঘাটতি পূরণে কী করণীয়?
সরকারি অ্যাম্বুলেন্সে যেন পিকনিক না হয়: স্বাস্থ্যমন্ত্রী
সরকারি অ্যাম্বুলেন্সের যথাযথ ব্যবহার করতে সংশ্লিষ্টদের নির্দেশ দিয়েছেন স্বাস্থ্যমন্ত্রী মোহাম্মদ…
‘ডেঙ্গুর মশা নিধনে ঘরবাড়ি পরিচ্ছন্ন রাখুন’
মাত্র দুই মিলিলিটার পানি পেলেও এডিস মশা সেখানে বংশ বিস্তার করতে পারে বলে জানিয়েছেন ডব্লিউএইচওর দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া কার্যালয়ের জ্যেষ্ঠ কীটতত্ত্ববিদ বি এন নাগপাল।
এক সপ্তাহেই প্রাণহানি ১৫৮
মৃত্যুর পরিসংখ্যান নামছে না ২০ এর নিচে। গত ২১ মে থেকে করোনাভাইরাসে আক্রান্ত হয়ে মৃত্যুর সংখ্যা বরং ২০ থেকে ২৮ পর্যন্ত উঠেছে। খবরের সেই ধারাবাহিকতা টিকে রইলো ঈদের একদিন পরও। স্বাস্থ্য অধিদপ্তর বুধবার জানালো, গত ২৪ ঘন্টায় প্রাণহানি ঘটেছে ২২ জনের।
ভোটের প্রচারে থাকায় ওসমানীর অধ্যক্ষ, সিভিল সার্জনকে শোকজ
সরকারি চাকরি করে সিলেট সিটি করপোরেশন নির্বাচনের প্রচারে অংশ নেওয়ায়…