দেরিতে নাস্তায় বিএমআইয়ে গড়বড়

টাইপ টু ডায়াবেটিসের রোগীরা দেরিতে সকালের নাস্তা খেলে তাদের বডি মাস ইনডেক্স (বিএমআই) বাড়তে পারে।

সম্প্রতি ডায়াবেটিক মেডিসিন সাময়িকীতে প্রকাশিত এক গবেষণা প্রতিবেদনে একথা বলা হয়েছে।

উচ্চতা অনুযায়ী কতটুকু ওজন থাকা ঠিক, তা নির্ণয় করা হয় বিএমআই হিসেবের মাধ্যমে।

ইলিনয় ইউনিভার্সিটির এন্ডেক্রাইনোলজি, ডায়াবেটিস ও মেটাবলিজমের সহযোগী অধ্যাপক ড. সিরিমন রিউট্রাকুলের নেতৃত্বে একদল গবেষক এ গবেষণা করেন।

টাইপ টু ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের মধ্যে যারা সকালে দেরি করে ওঠে তাদের বিএমআই বাড়ার ঝুঁকি বেশি কি না এবং যদি সত্যিই তা হয় তাহলে এর পেছনে কারণ খুঁজে বের করার চেষ্টা করা হয় এ গবেষণায়।

থাইল্যান্ডের টাইপ টু ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ২১০ জন নন শিফট কর্মীর ওপর এ গবেষণা করা হয়। সকালে ঘুম থেকে ওঠার ও রাতে ঘুমাতে যাওয়ার পছন্দনীয় সময়, দিনের কোন সময়ে শরীরচর্চা করা হয়, কোন সময়ে মানসিক কাজ  (যেমন, পড়াশুনা) করা হয় ইত্যাদি প্রশ্ন সম্বলিত একটি প্রশ্নপত্র পূরণ করতে দেওয়া হয় অংশগ্রহণকারীদের।

প্রশ্নপত্রের নম্বরের সীমা ছিল ১৩ (গভীর রাত পর্যন্ত জাগা) থেকে ৫৫ (খুব ভোরে ঘুম থেকে ওঠে) পর্যন্ত। প্রশ্নপত্র অনুযায়ী, যারা ৪৫ এর কম নম্বর পেয়েছে তারা রাত জাগে, আর ৪৫ বা তার কম পেয়েছে তারা সকালে উঠতে পছন্দ করে।

অংশগ্রহণকারীরা দিনের কোন কোন সময় খাবার গ্রহণ করে, সে বিষয়ে সাক্ষাৎকার নেওয়া হয়। একইসঙ্গে একদিনের খাবারের হিসেব থেকে তাদের দৈনিক ক্যালরি গ্রহণের হিসেব বের করা হয়।

প্রত্যেক অংশগ্রহণকারীর ওজন নেওয়া হয় ও বিএমআই নির্ণয় করা হয়। আর সাক্ষাৎকার ও প্রশ্নপত্র থেকে বের করা হয় তাদের ঘুমের পরিমাণ।

পর্যালোচনায় দেখা যায়, অংশগ্রহণকারীদের ঘুমের পরিমাণ ছিল প্রতি রাতে গড়ে সাড় পাঁচ ঘণ্টা। গড়ে দৈনিক তারা ১১০০ ক্যালরির খাবার গ্রহণ করতেন। তাদের গড় বিএমআই ছিল ২৮.৪, যা অতিরিক্ত ওজনের নির্দেশক।

অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে ৯৭ জন রাত জেগে থেকে সকালে দেরিতে উঠতে আর বাকি ১১৩ জন সকালে তাড়াতাড়ি উঠতে পছন্দ করতেন।

সকালে যারা তাড়াতাড়ি উঠতেন, তারা নাস্তা খেতেন সকাল সাতটা থেকে সাড়ে আটটার মধ্যে। আর দেরিতে যারা উঠতেন, তাদের নাস্তা খাওয়ার সময় ছিল সাড়ে সাতটা থেকে নয়টা।

সকালে যারা উঠতেন, তারা শুধু সকালের খাবার তাড়াতাড়ি খেতেন, তা নয়। বরং দুপুরের খাবার, রাতের খাবার ও ঘুমের আগের শেষ খাবারও খেতেন অন্যদের চেয়ে আগে।

শেষে দেখা যায়, যারা রাতে দেরি ঘুমাতেন তাদের বিএমআই বেশি ছিল। তবে বিএমআই বাড়ার সঙ্গে ক্যালরি গ্রহণ, দুপুর ও রাতের খাবার গ্রহণের কোনো সম্পর্ক খুঁজে পাওয়া যায়নি।

ড. রিউট্রাকুল বলেন, “টাইপ টু ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের মধ্যে যারা দেরিতে সকালের নাস্তা খান তাদের বিএমআই বাড়ার ঝুঁকি রয়েছে। তাড়াতাড়ি নাস্তা খেলে এদের ওজন কমবে কি না সে বিষয়ে আরও গবেষণা করতে হবে।”