বার্ধক্য ডেকে আনে যেসব খাবার

সূর্যরশ্মি, স্ট্রেস ইত্যাদি নানা কারণে যে আমাদের ত্বকে বয়সের ছাপ পড়ে তা আর অজানা নয়। তবে এসবের পাশাপাশি কিছু খাবার-দাবারও রয়েছে, যা তাড়াতাড়ি বার্ধ্যক্যের ছাপ ফেলে ত্বকে।

পুষ্টিবিদরা জানিয়েছেন এমনই কিছু খাবারের কথা।

বেকড ফুড

ট্রান্সফ্যাট যে ক্ষতিকর তা আমরা এখন অনেকেই জানি। কিন্তু অনেকসময় বিভিন্ন খাবার যেমন বেকড খাবারে এ উপাদানটি লুকিয়ে  থাকে, যা আমরা সহজেই আমরা বুঝতে পারি না। তাই খাবার কেনার আগে তার লেবেল পড়ে নেওয়া হলো বুদ্ধিমানের কাজ।

দুগ্ধজাত খাবার

দুগ্ধজাত খাবার আমাদের জন্য অনেক উপকারী হলেও অনেকেই আবার এটা খেয়ে তাড়াতাড়ি বুড়িয়ে যেতে পারেন। অনেক ব্যক্তি রয়েছেন যারা দুগ্ধজাত খাবার খেলে ত্বকে চুলকানি বা একজিমা, লাল হয়ে যাওয়া ইত্যাদি সমস্যায় পড়তে পারেন। এসব সমস্যার বিষয়ে সচেতন থাকতে হবে।

উচ্চ চর্বিযুক্ত আমিষ

বর্তমানে বেকন ও সসেজ খুব জনপ্রিয় খাদ্য হলেও এগুলোতে প্রচুর পরিমাণে ট্রান্স ফ্যাট থাকে, যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। এসব খাবার খেলে কোলেস্টেরেল, ওজন ও শরীরে প্রদাহ বাড়তে পারে। আর এর প্রভাব পড়ে ত্বকের ওপর।

লবণাক্ত খাবার

অল্প মাত্রায় লবণ খাওয়া ভালো তবে অতি মাত্রায় লবণ খেলে স্বাস্থ্যের ওপর নেতিবাচক প্রভাব পড়ে, বিশেষ করে ত্বকের ওপর। রাতে বেশি লবণাক্ত খাবার খেলে সকালে ঘুম থেকে উঠলে মুখে ফোলাভাব দেখা দিতে পারে। কারণ শরীরে লবণের পরিমাণ বেড়ে গেলে তা পানি ধরে রাখে, শরীরে আসে ফোলাভাব।

মদ

অতিমাত্রায় মদপানে চেহারায় তার ক্ষতিকর ছাপ পড়ে। প্রথম প্রথম মদ খেলে একটু ঘুম ঘুম ভাব আসতে পারে। কিন্তু আস্তে আস্তে এতে করে ঘুম কমে যায়্ আর ঘুম কমে গেলে দেখা দেয় বলিরেখা।

ভাজা খাবার

ভাজা খাবার খেতে মজা লাগলেও আসলে তা স্বাস্থ্যসম্মত নয়। অতিরিক্ত ভাজা খাবারের পুষ্টিগুণ কমে যায়। আর তেলেও তৈরি হয় ট্রান্স ফ্যাট। ভাজা খাবার ওজন বাড়িয়ে দেয়। ক্যালরি বেশি হওয়ায় এসব খাবার তাড়াতাড়ি বয়সও বাড়ায়।

চিনিযুক্ত পানীয়

চিনিযুক্ত পানীয় শুধু স্বাস্থ্যের জন্যই ক্ষতিকর নয়, এটি ক্ষতি করে আমাদের দাঁতেরও। আর দাঁত খারাপ হলেও চেহারা দেখতেও লাগে খারাপ।

স্যাচুরেটেড ফ্যাট

লাল মাংস, দুগ্ধজাত খাবার ও চীজ বেশি পরিমানে খেলে চেহারায় বয়সের ছাপ পড়ে। কারণ এতে থাকা স্যাচুরেটেড ফ্যাট বয়স বাড়ানোর জন্য দায়ী।

পাফড কর্ন

মুভি দেখার সময় সবার খুব পছন্দের খাবার হলো পাফড কর্ন (পপ কর্ন), যা আসলে লবণ ও ট্রান্স ফ্যাটে পূর্ণ। খেতে ভালো লাগলেও এটা আসলে স্বাস্থ্য ও ত্বকের জন্য ক্ষতিকর।

সূত্র: রিডার্স ডাইজেস্ট