পুষ্টি ও রসনা
এবার কৃত্রিম মাংস বিক্রির অনুমতি দিল যুক্তরাষ্ট্র
যুক্তরাষ্ট্র প্রথমবারের মতো দুটি কোম্পানিকে পরীক্ষাগারে উৎপাদিত মুরগির মাংস বিক্রির অনুমতি দিয়েছে। বিশ্বের দ্বিতীয় দেশ হিসেবে কৃত্রিমভাবে তৈরি করা মাংস ভোক্তাপর্যায়ে বিক্রির অনুমতি দিল যুক্তরাষ্ট্র।
পথের খোলা শরবত কতটা স্বাস্থ্যকর?
প্রচণ্ড গরম চলার পথে বরফ দেওয়া শরবত দেখে তৃষার্ত প্রাণ শুরু করল আইঢাঁই; নিলেন এক ঢোঁক; তৃপ্তি তো হল, কিন্তু এটা কতটা স্বাস্থ্যকর, তা ভেবেছেন কী?
ঠাণ্ডা না গরম- কোন দুধ বেশি উপকারী?
আদর্শ খাবারের তালিকায় প্রথম দিকেই থাকে দুধের নাম। ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ডি, পটাসিয়ামসহ আরো অনেক কিছুর ভালো উৎস দুধ। পুষ্টিকর এ খাবারটি একেকজন একেকভাবে খেয়ে থাকেন। কেউ গরম দুধ খেতে পছন্দ করেন, আবার কেউ করেন ঠাণ্ডা।
কোরবানীর মাংস কীভাবে সংরক্ষণ করবেন?
আর কদিন পর কোরবানির ঈদ। ঈদের মাংস সংরক্ষণের সঠিক নিয়ম জানেন না অনেকেই। আর এই না জানা বা ভুল ধারণার কারণে স্বাস্থ্যঝুঁকি দেখা দেয়।
দই খুব মজাদার এবং পুষ্টিগুন সম্পন্ন একটি খাবার। রমজান মাসে আমরা ইফতার বা সাহরিতে দই রাখতে পারি। অতিরিক্ত ভাজা পোড়া, তৈলাক্ত খাবার খাওয়ার কারনে আ্যসিডিটি বেড়ে যাওয়া, গলা,বুক জ্বালাপোড়া করা,…
সয়াবিনের দাপটে নারকেল তেলে রান্না কমলেও এখনও অনেকের পছন্দ তা; এই নারকেল তেলে রান্না খাবার যে সুস্বাদু, তা নিয়ে সংশয় না থাকলেও তা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো না খারাপ, তা নিয়ে…
সারাবছর সাধ্যসাধনা করে মাংস খাওয়া সীমিত রাখলেও অনেকের সেই বাঁধ ভেঙে যায় কোরবানির ঈদে; এই অতিরিক্ত মাংস খাওয়া বিপদ ডেকে আনতে পারে বলে সতর্ক করেছেন চিকিৎসকরা।
আর দুদিন পর কোরবানির ঈদ। ঈদের মাংস সংরক্ষণের সঠিক নিয়ম জানেন না অনেকেই। আর এই না জানা বা ভুল ধারণার কারণে স্বাস্থ্যঝুঁকি দেখা দেয়।
কী খেলে বুদ্ধি বাড়ে, তা অনেকই শুনেছি আমরা; কিন্তু কী খেলে কমতে পারে, তা কি জানি?
যোগ ব্যায়াম করার আগে ও পরে খাবার বিষয়ে সচেতন থাকতে হবে। যারা সকালে করবেন তারা অন্তত ব্যায়াম শুরু করার ৪৫ মিনিট আগে কলা এবং বীজের মতো অন্যান্য ফল খেতে পারেন।…
বেঁচে থাকার জন্য খাবার দরকার। তবে যে কোনো খাবার যে কোনো সময় খেলে সুস্থ থাকা সম্ভব নয়। এক্ষেত্রে আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞরা কিছু মৌলিক নিয়ম মানার পরামর্শ দিয়েছেন। পুষ্টিকর খাবার গ্রহণ তাজা…
স্বাস্থ্য সেবায় যাত্রা শুরু
আঙুর কেন খাবেন?
ছোট এ রসালো ফলটিতে আছে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, খনিজ ও ভিটামিন। আঙুরে রয়েছে ভিটামিন কে, সি, বি১, বি৬ এবং খনিজ উপাদান ম্যাংগানিজ ও পটাশিয়াম। আঙুর কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়াবেটিস, অ্যাজমা ও হৃদরোগের মতো রোগ প্রতিরোধে বিশেষ ভূমিকা রাখে।
সব টিপস...
চকলেটে ব্রণ হয়?
এই পরীক্ষাটি চালাতে গবেষকরা একদল ব্যক্তিকে এক মাস ধরে ক্যান্ডি বার খাওয়ায় যাতে চকলেটের পরিমাণ ছিল সাধারণ একটা চকলেটের চেয়ে ১০ গুণ বেশি। আরেক দলকে খাওয়ানো হয় নকল চকলেট বার। চকলেট খাওয়ানোর আগের ও পরের অবস্থা পরীক্ষা করে কোনো পার্থক্য তারা খুঁজে পাননি। ব্রণের ওপর চকলেট বা এতে থাকা চর্বির কোনো প্রভাব রয়েছে বলেও মনে হয়নি তাদের।
আরও পড়ুন...
ভিটামিন ডির ঘাটতি পূরণে কী করণীয়?


চট্টগ্রামে ম্যাক্সকে জরিমানার পর হাসপাতালে সেবা বন্ধ
অনিয়মের প্রমাণ পেয়ে চট্টগ্রামের আলোচিত ম্যাক্স হাসপাতালকে ভ্রাম্যমাণ আদালত ১০…
ট্রাস্টের অধীনে এল কমিউনিটি ক্লিনিকগুলো
প্রকল্পের মাধ্যমে সারাদেশে পরিচালিত হওয়া ১৩ হাজার ৮৬১টি কমিউনিটি ক্লিনিক…