পুষ্টি ও রসনা

কলার অনেক গুণ, এটি পুষ্টিকর, সহজেই বাড়ায় শরীরের শক্তি। তবে রাতের বেলা এটা খেলে ঠাণ্ডা লাগতে পারে বলে যে কথা বলা হয়, আসলেই কি তা ঠিক? আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞ ড. আশুতোষ…

এত ব্যস্ততার মধ্যে ঘরে যাওয়ার সময় কই, তাই বাইরে রেস্তোরাঁয় খেয়ে নেওয়ার অভ্যাস গড়ে উঠছে অনেকেরেই: তাতে যে সমস্যা কিছু হয় না, এমন নয়; কিন্তু গবেষকরা এখন বলছেন, নতুন এক…

সাদা ভিনেগারের বহুল ব্যবহারের কথা আমরা জানলেও অ্যাপেল সাইডার ভিনেগারেরও রয়েছে নানা ব্যবহার। রিডার্স ডাইজেস্ট জানিয়েছে এমনই ১৫টি ব্যবহারের কথা। পেটের সমস্যা দূর করে পেটের সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে অ্যাপেল…

সুস্বাস্থ্যের জন্য লবণ খাওয়া কমানো জরুরি। কিন্তু আমাদের পছন্দনীয় এমন অনেক খাবার রয়েছে যাতে লবণ থাকে অনেকটাই লুকানো। তাহলে সেক্ষেত্রে লবণ খাওয়া কমানোর উপায় কী? সোডিয়াম হচ্ছে খাবারে থাকা প্রাকৃতিক…

আদর্শ খাবারের তালিকায় প্রথম দিকেই থাকে দুধের নাম। ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ডি, পটাসিয়ামসহ আরো অনেক কিছুর ভালো উৎস দুধ। পুষ্টিকর এ খাবারটি একেকজন একেকভাবে খেয়ে থাকেন। কেউ গরম দুধ খেতে পছন্দ…